Balik dari opis lagi memang dah decide nak masak ringkas2 ja tapi pedas... biasa la aku laki bini memang makan pedas ja... tak pedas tak lalu makan.. hahaha gitu orang melayu...
Bukak peti ais tengok2 ada terung, so aku rasa keje masak kilat paling cepat ialah
TERUNG GORENG CILI API KICAP
Disebabkan nak cepat sangat tak teringat pulak aku nak hambik gambar bahan2nya. Gambar dah siap je aku sempat amik.. so aku google jer untuk korang bahan2nya ya..(jangan silap sayur pulak ya bila g pasar tu tau...nak beli terung korang g beli carrot pulak, aku dah bagi gambar tu .. hehehhheh)
Bahan-bahannya :
4 BIJI TERUNG
(aku guna terung kontot2 je, gambar ni terung panjang. ikut suka korang la nak terung jenis apapun)
2 BIJI CILI MERAH
10 BIJI CILI PADI
(kurangkan cili jika tak nak pedas)
1 BIJI BAWANG BESAR
2 SUDU BESAR KICAP PEKAT
(ni kicap feveret aku, korang leh guna kicap apa2 brand pun)
SEDIKIT IKAN BILIS
SECUBIT BELACAN
SEDIKIT MINYAK MASAK UTK MENUMIS
Cara-caranya :
1. Terung dipotong kecil (1-2inci)
2. Bawang besar bahagi dua. Separuh utk dimesin, separuh lagi dipotong/hiris halus.
3. Mesin cili merah, cili api, belacan & bawang separuh.
4. Goreng ikan bilis hingga garing (ketepikan)
5. Tumis Bawang besar yang telah dihiris tadi sebentar kemudian masukkan terung.
6. Masukkan bahan mesin dan kicap. Tumis hingga separa kering masukkan sedikit sahaja garam dan gula ikut rasa.
7. Tumisan dah hampir kering boleh lah masukkan ikan bilis yang telah digoreng td.
8. Kacau sekejap, pastu dah siapppp...angkat dan hidangkan.
tadaaaaaaaaaaa...... pedas terangkat !!
Cukup untuk 2-3 orang dewasa..
Tapi aku kuat melantak, setakat banyak ni aku pun leh abiskan..huhuu
Okay kengkawan, try la yea.. simple jer. Ada masa kongsi la resepi dengan kita ya..